“内蒙在线”——打造内蒙古自治区文化门户网站! 内蒙在线 | 《忽必烈》电视连续剧官网 | 草原文化保护发展基金会 | 乾元驿 | 资讯 | 北方游牧民族专栏 | 国际能源大会 
您当前的位置:内蒙在线 > 蒙古餐饮
2001/10/18 发布者:admin
关键词:酒具耶律楚材奶茶奶酒蒙古秘史南村辍耕录引子:饮酒、品茶,不但要由好场面,好兴致,而且要有一套好的酒具与茶具。别看蒙古族人民久居草原,消息闭塞,科技落后,他们日常所用之茶、酒具,无论是古人还是现代人都觉得精美绝伦,举世无双……草原牧人所创造的茶文化和酒文化不仅体现【详细】
2001/10/18 发布者:admin
#关键词:饮食器具饮食游牧蒙古族黑龙江志稿清稗类钞鲁不鲁乞东游记蒙古秘史*引子:饮食器具是饮食文化的重要组成部分。在长期的游牧生涯中,牧人的饮食器形成了自己独有的特征。当精致的银碗、银杯与粗糙、简单的皮囊并存于同一民族的文化系列时,蒙古族的饮食器具就说明了这一点……饮食【详细】
2001/10/18 发布者:admin
#关键词:炒米,主食胡列补达呼和浩特*引子:在蒙古族家庭中,无论是男女老少,都喜欢吃炒米。吃时将米置于碗中,用奶茶泡至柔软时,拌着奶食品吃,或者用白奶油加糖拌着吃,或者用鲜奶煮炒米奶粥吃,也喜欢煮炒米肉粥吃。也可以干嚼着吃……炒米是蒙古族人的主食,在蒙古语中,炒米被称做【详细】
2001/10/12 发布者:admin
#关键词:灌肠马可波罗游记血肠*引子:蒙古族牧民在宰杀完牲畜之后,除食用其肉外,还要将其下水做成美味,各种动物的血自然也是利用对象之一。在古代的战争年代,蒙古人和西藏人还有直接食用动物的活血的时候。有一种紧急探马,这些探马,能够马不停蹄地连续奔驰十昼夜,既不举火也不进餐【详细】
2001/10/12 发布者:admin
#关键词:羊肉成吉思汗*引子:当今世界,美味佳肴备至,尤其是中国之饮食文化,更是与中华历史一般博大精深!成吉思汗历来被人们认为是世界的征服者,一代天骄,骏马上的英雄!可谁又知道他竟是一道名菜的发明者呢?……蒙古族久居草原,以畜牧为生,所以在羊肉的食用上,有着悠久的历史。【详细】
2001/10/12 发布者:admin
#关键词:蒙古八珍夤沆耶律楚材窝阔台拔都马奶*引子:人们常说:“赖蛤蟆想吃天鹅肉”,这里的“天鹅肉”当然是用来比喻那种貌似天仙的女子的,但同时也说明“天鹅肉”的珍贵,一般是可欲而不可求的。但世界之大,无奇不有,在古代蒙古的蒙古八珍中,不但有天鹅肉,而且还有许多只闻其名,【详细】

输入页数: 页

首页  下一页  末页  

蒙古音乐
行走的力量--用音乐生活

蒙古族音乐的体裁与风格,经历了历史上两次大的转型时期:从萨满教歌舞、集体踏歌为代表的乐舞阶段,推进到以草原长调牧歌为代表的音乐阶段;经过数百年的稳定发展,进一步发展到以短调歌曲、长篇叙事歌为代表的叙事音乐阶段。有趣的是,蒙古族半农半牧文化时期的音乐形态,似乎在更高阶段上再现了古代山林狩猎音乐文化时期的某些特征......【更多】

蒙古节庆
不一样的风俗,不一样的地域特色

蒙古族以白节为最常过的节日,各地因俗不同,尚有佛灯节、马奶节等等。这些节日,是牧业文化和宗教文化的合流,有未闻之俗、非常之举……【更多】

蒙古饮食
美食文化--舌尖上的草原

蒙古族的饮食用具很有特色,基本为易腐型和久贮型两类。蒙古牧人喜欢铜制品和皮制品,他们往往能巧妙地利用生活中的物件,制作出了精致的银碗、银杯和粗糙、简单的皮囊等一系列的饮食用具。简单中显出适用,精美中闪着智慧……【更多】

蒙古服饰
生活的多姿展现

服饰是民族文化的一面镜子。蒙古族的服饰经过千百年的流变,琳琅满目、异彩纷呈,巍巍壮观。通过服饰,透视出他们的历史文化、社会习俗和审美特点……【更多】