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秦汉至唐宋时期乌桓和奚的农牧业发展
乌桓，亦作乌丸，与鲜卑同属东胡中的部落。乌桓部落早先居住在西拉木伦河流域，以游牧射猎为生，受匈奴奴役，每年供给牛、羊、马等畜产。匈奴冒顿单于灭亡东胡后，乌桓人退居乌桓山(今内蒙古阿鲁科尔沁旗一带)，因以“乌桓”称其族。西汉武帝时，打败匈奴左部，将乌桓人迁至上谷、渔阳、右北平、辽东、辽西五郡塞外，即今老哈河流域，滦河上游及大小凌河流域一带。那里适宜于游牧和狩猎，部分地方也适于垦殖，这时乌桓人虽仍以游牧射猎为生，但已兼有部分农作。
乌桓早期的游牧常结合射猎的，《三国志·魏书·乌丸传》注引王沈《魏书》说到乌桓人的经济生活：“俗善骑射，逐水草而放牧，居无常处，以穹庐为宅，皆东向日。‘弋猎禽兽，食肉饮酪，以毛毳为衣。”他们衣食主要来自牲畜，就是婚娶、丧葬、祭祀、赎罪乃至贡纳，皆以牲畜为重。其婚俗有：“遣媒人送马羊以为聘娶之礼”；葬俗有“取亡者所乘马、衣物、生时服饰，皆烧以送之”；祭祀“亦同祠以牛羊，词毕皆烧之”；其约法规定“有罪者出其牛羊以赎死命”；乌桓役属于匈奴时，“常岁输牛马羊”。可见他们牧养马、牛、羊是相当普遍的。从“取亡者所乘马”来推断，乌桓人是十分爱好乘骑的。又据 成书迟于《三国志》的《后汉书·乌桓传》记辽西乌桓大人郝旦，在建武二十五年(公元49年)“诣阙朝贡献奴婢、牛、马及弓、虎、貂皮。”乌桓大人郝旦向光武帝朝贡的，有牛马等畜产，也有虎豹韶皮之类猎获物，其游牧与射猎的结合，由此可见一斑。
在辽宁西丰县西岔沟发掘的乌桓墓葬中，出土大量的金箭镞铁马衔、动物和兽面铜饰具等，饰牌绘有双牛、双羊、双驼、犬马、犬鹿、鹰虎之类图案，其中一块三面铜饰牌上还有骑士出猎的形象。该墓葬还普遍发现有零散的马牙和牛牙。这些考古发现，除进一步说明乌桓牧养有马、牛、羊、犬外，还有驼，放牧与射猎结合，借助猎鹰、猎犬进行狩猎。
乌桓的家庭手工业多与牧猎业相联系。《后汉书·乌桓传》说：“妇人能刺韦，作文绣。男子能作弓矢鞍勒，锻金铁为兵器。”刺韦即缝皮革，做成衣服帐幕；文绣即绣花，其丝线可能来自中原；织造毡毯之类。同书《匈奴传》说匈奴所掳掠乌桓族的妇女弱小，要乌桓大人用皮和布来赎回，与西岔沟乌桓墓出土有布片相印证，说明乌桓除了制皮革外，还出现了织布。
以畜牧为主的乌桓人，也兼事农耕。《三国志·魏书·乌桓传》注引王沈《魏书》中，有这样的记述：“俗识鸟兽孕乳，时以四节，耕种常用布谷鸟为候。地宜青祭、东穑，东稿似蓬草，实如葵子，至十月熟。能作白酒，而不知作曲糵。米常仰中国。”从这段记述可知，乌桓人种植的旱地谷物有青积和东穑。青积，又叫糜子，似黍，但不粘。东穑，苗虽似蓬草，而实却如祭。这两种谷物都是春天播种，十月成熟的。乌桓人从鸟兽的孕乳识别一年四季，听到布谷乌叫便开始播种，可见他们对种植耐寒谷物和当地物候已有相当的认识。像青积和东穑之类谷物，其收获量自然有限，所以他们仰赖 遍奚疆，部落连山复枕岗。种粟一收饶地力，开门东向杂夷方。田畴高下如棋布，牛马纵横似谷量。”奚人种粟的耕地“高下如棋布”应是梯田；放牧在山坡的牛马看去似“谷量”，数量应不少。唐郑望之在《膳夫录》中提到奚羊较肥大，“奚中所产者50余公斤”，这种大型羊属蒙古羊系统，由山羊驯化的，内蒙古西部岩画中有不少山羊形象。苏颂使辽途中经过莫境，所见的“青羊黄豕”，青羊即山羊。但这时西奚人多散居临潢府一带，逐渐融合于契丹族中。
中原转输粮食。粮食来得不易，而他们却用中原酒曲来配制白酒，应是由于饮酒可以御寒的缘故。 从西岔沟乌桓墓出土的铁制农业生产工具，有铁爠、铁斧、铁镑、铁锄等，有的农具上铸有汉字，说明乌桓已进入铁器文化时代，并深受汉族文化的影响，开始了农耕，而奚也是受汉族文化的影响，一方面从事畜牧，另一方面种植，他们都是农业和牧业相结合的生产生活方式，活动在北方的这片古老的土地上。他们曾创造了许多的文明，也给后人留下了许多宝贵的经验。
编辑：宇威
主要参考书目：北方民族史及北方科技史等丛书
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