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精美艺术饮食器具 饮食器具是饮食文化的重要组成部分。在长期的游牧生涯中，牧人的饮食器形成了自己独有的特征。蒙古族适应奶制品与肉制品为主的食品结构，奶食品的贮存工具分为易腐型与久贮型，且容积较大。为适应马背上的驰骋颠簸，其饮食器具都是经久耐用。此外，蒙古民族喜欢铜制品和皮制品，在生活中，他们往往就地取材，如用木碗及动物之胃，既实用又巧妙。饮食器具可从材料上分类，也可从作用上分，主要包括：
木碗
最早，牧人用的碗是木制的。“最早是用树皮当碗，后来发展到大量用松木碗。”按照蒙古族的传统风俗，每人都必用自己的碗筷，尤其是在集体餐或宴席上，如果没有自己的碗筷，将被嘲笑。
木匙
《黑龙江志稿》中载：“名差非长四寸，锐上丰下，削木为之，燎以火，使曲杂佩带上以代箸。”木杓顶部或刻有蔓形花纹，或刻一马头，顶端有一孔，可穿入皮绳，以便携带。
木模
呈长方形或椭圆形，其大小不一。古代我国北方游牧民族曾广泛使用木器。《黑龙江志稿》中云：“女真，食器无瓠陶，皆以木为盆春夏之交，只用木盆注粥，以长柄小木杓数柄回环共食，以木碗盛饭，木碗盛羹……”。
银碗
蒙古族喜用银碗。《清稗类钞·制翠花碗》中云：“蒙古人胸次所怀之，木碗以桦木制成，贵者以札批野(楠木根有翠色花纹)制之。然后镶以银。”近代方志云：“此物乃蒙古人一装饰品，木碗镶以银。近则洋货入蒙，部间有用铁质之，洋磁或洋锑。至喇嘛僧徒，乃有以髑髅为饮器者。”银碗的外面 都刻有花纹。传统的云纹、犄纹、回纹和素朴变形的花草枝蔓，顺着器型回旋周转的韵律，显得生动活泼，虚实有致。
虎忽勒
一种以马皮或牛皮制作的盛水、酒等饮料器皿。呈元宝形，中间部位呈壶嘴状，上有木塞，木塞顶部有一孔，可穿入皮绳，或挂在身上，或挂在马上携带，结实耐用。
吉拉布其
牧人所用之锅系铁制或铜制，中间部位有一边沿，锅上部边沿铸有传统花纹，有的还铸造了蒙古文。平时煮肉、熬奶茶都用此锅，所以容积较大。锅下面有锅撑子，锅撑于是由六根或八根铁柱构成的，中间围四、五道铁圈加以固定，铁锅大小不一看其所需。
木桶
《黑龙江志稿》中云：“名石杭，截大木空其中以酿酒，以腊爨”。
铜勺、铁勺
铜勺、铁勺均有两种形状。一种呈圆形，容积较小，一种呈椭圆形，容积较大。
乳桶
乳桶有木制、铁制、铜制；皮制数种。木制有的呈圆柱形，一般高约1．5尺左右。中间有一道箍，加盖，有的两边各按一木把，有的没有木把。铜制和铁制的乳桶呈圆柱形，桶的两端、中间部分手把处均镶有花纹，既美观又结实耐用。更考究的为镶银乳桶，现五当召内保存有一镶银奶桶，上部镶有两个菱形花纹，下面镶一菱形花纹，别致新颖。
乳桶亦有皮制的，山阳阮葵生辑《小方壶斋地丛钞·蒙古吉林风土记》中载：“乳桶以皮为之，平底丰下而稍锐，其上捋乳盛之，于取携为便”。蒙古族喜把马奶酒装在大皮囊中，蒙古民族的大皮囊用剥下的整个牛皮制成，可盛300公升。
木杵
捣马奶、捣米、捣茶均用之。《蒙古秘史》中云："成吉合罕没有理别勒古台的劝告，从旁折取一根树枝，又抽出捣马奶子的木杵就打，把主儿乞族人打败了……"这里就谈到捣马奶子使用木杵。
动物胃、盲肠
动物胃是牧人贮存时所用的器皿。《鲁不鲁乞东游记》中云：“从牛奶中，他们首先提取奶油，然后把奶油完全煮干，然后把它收藏在羊的胃里，这种羊胃是他们保存起来专作此用的。”动物胃装贮量很大，大牲畜的胃可贮存50公斤。
瓦罐、陶器
瓦罐、陶器等敞口容器是蒙古族置奶的器皿。
由此可见，当精致的银碗、银杯与粗糙、简单的皮囊并存于同一民族的文化系列时，蒙古族的饮食器具就说明了这一点。
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