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四等人制
四等人制，元朝实行的民族等级制度。元朝建立后，蒙古人作为统治民族列为第一等级。其次根据所征服地区民族的时序，又依次分为色目人、汉人、南人三个等级。色目意为各色名目，泛指西北各族、西域及欧洲来华的各族人。汉人指原金朝统治下的汉人、女真、契丹、渤海等族及南宋灭亡前归附的云南、四川的汉族人。南人指原南宋治下的人民，包括江浙、江西、湖广行省与河南江北行省南部各族。四等人的政治待遇有所区别，在任职、科举、刑律等方面，均有不同的待遇
| 《宋史》
书名。元脱脱等撰。四百九十六卷。记载自建隆元年（公元960年）至祥兴二年（公元1279年）三百二十年的历史。计本纪四十七卷，志一百六十二卷，表三十二卷，列传二百五十五卷。元世祖忽必烈曾诏修辽、金、宋三史，因对体例主张不同，长期未能成书。顺帝至正三年（公元1343年）决定宋、辽、金各为一史，命丞相脱脱为都总裁，铁木尔塔识、贺惟一、张起岩、欧阳玄等为总裁官。五年成书。二十四史中宋史篇幅最多，列传达两千多人，诸志占全书三分之一。并创立《道学传》，全书用道学观点作为论人议事的是非标准，因之常有不符史实的记载。记事详于北宋，略于南宋，理宗、度宗以后尤多缺漏。并有一人两传，有目无文，互相矛盾的缺点。
| 酸奶子 蒙语中称“艾日格”。这是一种将鲜牛奶置于缸里，任其自然发酵凝结，到乳浆分离时饮用的饮料。制酸奶的原料主要是牛奶和酸奶曲种，但也用羊奶、驼奶做原料。
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