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慕容皝（297—348） 十六国时前燕创建者。公元333—348年在位。鲜卑族。昌黎棘城（今辽宁义县西）人。原名晃，史书避讳多作皝。字元真，小字万年。慕容廆为辽东公，立之为世子。东晋建武元年（317），任冠军将军，后拜左贤王，迁平北将军，封朝鲜公。咸和八年（333），廆卒，继位。次年，东晋遣使拜为平州刺史、大单于、辽东公。晋咸康三年（337），自即燕王位。次年，后赵石虎率军数十万来攻，遣子佫大败之。七年，使阳裕等筑龙城（今辽宁朝阳）以为新都，八年，东破高句丽，毁丸都城（今吉林集安西北）。东晋建元元年（343），又破字文逸豆归，宇文氏由是散亡。东晋水和元年（345），始废晋纪元，仿古之诸侯建兀，自称十二年。雅好文籍，亲造《太上章）以代《急就》，又著《典诫》十五篇，以教宗族胄子。卒后子儁称帝，追谥文明皇帝，庙号太祖。
| 奶茶 蒙古语称“苏台茄”。煮奶茶是在已经熬成的红茶里，放入适量的牛、羊鲜奶，使茶的红变为乳白色即可。蒙古民族特别喜欢喝奶茶，视奶茶为饮食之上品，一日三餐均不能没有奶茶。若要有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。
| 奶豆腐 蒙古族奶食品的一种，呈色黄，半透明而有光泽。蒙古语中称苏恩呼日德，流行于内蒙古牧区。
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