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烤全羊 是蒙古族传统的佳肴。它是从元代宫廷燕飨继承下来的一种整羊宴。在清代颇受清廷青睐，称“诈马宴”，常用来招待蒙古王公。清乾隆帝曾大发诗兴，作诗赞美此宴。
| 柯尔克孜族 中国少数民族之一。史称坚昆、黠戛斯、吉利吉思、布鲁特等。主要分布在新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州，少数散居新疆各地和黑龙江省富裕县。语言属阿尔泰语系突厥语族，有以阿拉伯字母为基础的文字。居南疆的多兼用维吾尔文，居北疆的多兼用哈萨克文。多信伊斯兰教，极少数地区信喇嘛教。主要从事畜牧业，部分经营农业。解放前，基本上属于封建社会，有部落制残余。解放后建立了克孜勒苏柯尔克孜自治州，实现了社会改革，废除了宗教特权和压迫剥削制度。
| 勒勒车 为蒙古式牛车，为草原牧人重要的交通工具。勒勒，是牧人赶车吆喝牲口的声音。勒勒车的特点为：车轮高大，结实耐用。勒勒车的车轮长达一米四至一米五，相当于牛身的高度。车轮较大，适于在并不平整的草地、低凹坑陷的沙滩、白雪覆盖的高原上长时间地行进。
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